Laurus nobilis / Nemes babér

A Laurus nobilis / Nemes babér, közönséges babér, ehető babér, 4-5 méter magas, növő örökzöld cserje. A babér a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszernövények egyike. Levele sötétzöld, felül fényes, alul matt, bőrszerű, áttetszően pontozott, ép szélű, lándzsa alakú, illata jellemzően fűszeres, íze kesernyés. Illóolajat, csersavat és keserűanyagot tartalmaz. Átlagos vízigényű. Minden jó vízelvezetésű talajban szépen fejlődik. Napos, meleg helyet igényel, de a félárnyékban is jól fejlődik. Elsősorban mérete, és fagyérzékenysége miatt edényes tartás javasolt. Kiültetve takarni kell! Az ország enyhébb klímájú vidékein szabadföldben tartható. A közhiedelemmel ellentétben nem csak a levele fűszer, termésének őrleményét fűszerkeverékekben hasznosítják, illetve mártásokat ízesítenek vele.